特別なお料理ではありません。ごく普通のお惣菜です。
ですが、常に心に掛けているのはお泊まり頂いたお客様のお一人お一人が我家の家族と考え、家族に食べてもらいたいメニューや素材を選んでいます。つまり、化学調味料や既製品、冷凍食品をさけるのはもちろんの事、食材である野菜は出来るだけ農薬を使っていないものや、少ないもの、魚や肉は大分県産の新鮮な物、これらを使ったバランスの良い健康へとつながる献立を毎日努力しています。
   お母さんの家族への想いがつまった食事をお客様に提供出来る事を常に願っています。


山田屋旅館 大分県別府市明礬3組 TEL&FAX 0977-66-0332
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